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中华料理の特徴的な要素には、食材の新鮮さ、調理技術の高さ、バランスの取れた味付けなどがあります。一般的な調理法には、炒める（チャーハンや炒め物）、煮る（スープや煮込み料理）、蒸す（蒸し料理や点心）、揚げる（天ぷらや春巻き）などがあります。
また、中華料理では様々な食材を使用し、バラエティ豊かな料理を提供します。主な食材には、肉（鶏肉、牛肉、豚肉）、魚介類、野菜、豆腐、米などがあります。これらの食材を組み合わせ、香辛料や調味料で味付けすることで、中華料理の特徴的な味を作り出します。
